كتاب بهره‌وری و نیاز فسفر و کلسیم در حیوانات مزرعه‌ای

بهره‌وری و نیاز فسفر و کلسیم در حیوانات مزرعه‌ای

 تالیف دورینها ویتی، ارمیاس کبرب

ترجمه:

 حسن کرمانشاهی،  علی گیلانی،

 خشایار پورنیا،  مرتضی کردی

قطع وزیری، 256 صفحه، 1000 نسخه، چاپ اول 1391

نشر ترجمان خرد

چاپ: چاپ و انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

شابک: 978-600-5202-49-6

قیمت: 8000 تومان

 

 

فهرست مطالب

 

 فصل 1: كليات................................................................................................ 9

محيط زيست............................................................................................ 14

سياست‌هاي مؤثر بر دفع مواد معدني................................................... 15

منابع.............................................................................................. 17

 

فصل 2: تكنيك رقيق‌سازي ايزوتوپ................................................ 19

مقدمه........................................................................................... 19

اصول پايه و استفاده تكنيك رقيق‌سازي راديوايزوتوپ................................ 20

ايزوتوپ‌هاي پايدار............................................................................. 21

راديوايزوتوپ‌ها.................................................................................. 22

استفاده از محلول راديواكتيو و مراقبت حيوانات تزريق شده با ماده ............ 28

آماده‌سازي و استفاده از محلول راديواكتيو............................................ 28

روش‌هاي مديريت حيوانات تزريق شده با مواد راديواكتيو.......................... 29

منابع............................................................................................ 30

 

فصل 3: مدل‌هاي کينتيک برای مطالعه سوخت‌وساز فسفر در نشخوارکنندگان و تک معده‌اي‌ها   35

مقدمه...............................................................................................35

سوخت‌وساز فسفر............................................................................ 38

مدلسازي سوخت‌وساز فسفر در حيوانات مزرعه‌اي................................. 42

مدل‌هاي دو بخشي.......................................................................... 42

يک مدل سه بخشی........................................................................ 47

مدل‌های چهار بخشي........................................................................49

يک مدل شش بخشي...................................................................... 56

يک مدل هشت بخشي...................................................................... 61

بحث............................................................................................... 64

منابع............................................................................................. 68

 

فصل 4: الگوی مصرف کلسیم و فسفر در نشخوارکنندگان با استفاده از تکنیک رقیق سازی.......................................................................................... 71

مقدمه............................................................................................ 71

بهره‌وری فسفر در گاو......................................................................... 75

بهره‌وری فسفر در گوسفند................................................................. 81

بهره‌وری فسفر در بزها...................................................................... 85

بهره‌وری کلسیم............................................................................... 90

منابع............................................................................................. 99

 

فصل 5: الگوی مصرف فسفر و کلسيم در غيرنشخوارکنندگان با استفاده از تکنيک رقيق‌سازي ايزوتوپ....................................................................................... 107

مقدمه.......................................................................................... 107

بهره‌وري فسفر در خوک............................................................................. 107

بهره‌وري فسفر در اسب......................................................................................... 110

بهره‌وري فسفر در طيور.......................................................................................... 114

بهره‌وري کلسيم در اسب....................................................................................... 114

منابع.................................................................................................................. 115

 

فصل 6: زیست فراهمی کلسیم و فسفر  مواد خوراکی برای حیوانات مزرعه‌ای     119

چکیده.............................................................................................................. 119

مقدمه............................................................................................................. 120

روشهای تخمین زیست فراهمی کلسیم و فسفر........................................................ 122

زیست فراهمی کلسیم و فسفر خوراک..................................................................... 125

فاکتورهای تاثیرگذار بر تخمین زیست فراهمی.......................................................... 134

خلاصه............................................................................................................. 137

منابع................................................................................................................... 138

 

 

فصل 7: سوخت وساز و تغذیه کلسیم و فسفر............................................... 145

چکیده............................................................................................................... 145

مقدمه................................................................................................................ 146

جذب کلسیم و فسفر............................................................................................. 148

کنترل فیزیولوژیکی کلسیم و فسفر........................................................................... 151

منابع................................................................................................................. 160

 

فصل 8 : احتیاجات فسفر و کلسیم در نشخوارکنندگان.................................... 169

مقدمه............................................................................................................... 169

نقش دامپروری................................................................................................... 170

افزایش فشار در تنظیم مقررات................................................................................. 171

مبانی اساسی برای احتیاجات فسفر و کلسیم در نشخوارکنندگان.................................... 172

محاسبه احتیاجات کلسیم و فسفر............................................................................. 174

کاهش پرخوری برای کاهش میزان فسفر فضولات.......................................................... 184

اطمینان بازجذب فسفر از استخوان در گاوهای اوایل شیردهی...................................... 188

قابلیت فراهمی فسفر در خوراک‌ها.......................................................................... 190

کاربردها................................................................................................................ 193

منابع.................................................................................................................. 193

 

فصل 9: دینامیک سوخت وساز کلسیم و فسفر در مرغ‌های تخمگذار ...............201

مقدمه............................................................................................................. 201

کلسیم، فسفر و ویتامین.................................................................................... 202

تنظیم سوخت وساز کلسیم و فسفر................................................................... 204

سوخت وساز کلسیم و فسفر در طی تشکیل تخم مرغ........................................... 207

ذخیره کلسیم و فسفر...................................................................................... 209

کلسیم و فسفر برای کیفیت مطلوب استخوان و پوسته تخم مرغ.............................. 211

مدل کینتیک سوخت و ساز کلسیم و فسفر در مرغ‌های تخمگذار.............................. 212

نتیجه‌گیری..................................................................................................... 221

منابع............................................................................................................. 222

 

فصل 10: بازدهی استفاده از فسفر و کلسیم در گاوهای شیری و پیامدهای آن بر محیط زیست 227

مقدمه............................................................................................................. 227

فسفر: تغذیه، احتیاجات و تعادل............................................................................ 228

بازدهی استفاده از کلسيم و رابطه‌ي آن با فسفر.................................................... 247

تعادل فسفر در مزرعه........................................................................................ 250

نتايج کلّی........................................................................................................ 251

منابع.............................................................................................................. 252

 

 

پیشگفتار مترجمان

 

به نام خداوند جان و خرد

 

سپاس پروردگار یکتا را که توفیق ترجمه کتاب حاضر را به ما عطا فرمود تا بتوانیم گامی هر چند ناچیز را در راه اعتلای علم تغذیه دام و طیور در کشور عزیزمان برداریم. این کتاب نخستین منبع کاملاً تخصصی در زمینه تغذیه کلسیم و فسفر در حیوانات اهلی است که می­تواند برای پژوهشگران این عرصه راهنمای مناسبی باشد. از آنجایی که این دو عنصر حیاتی به صورت کامل در این مجموعه توسط اساتید صاحب­نظر مورد بحث قرار گرفته­اند و روش­های آزمایشی نوینی بررسی و تبیین شده­اند، این کتاب می­تواند هم برای درس مواد معدنی رشته­های مرتبط در مقاطع تحصیلات تکمیلی و هم به عنوان مرجعی برای طراحی آزمایش­های جدید مورد استفاده قرار گیرد. امید است کتاب حاضر مورد توجه اساتید و دانشجویان گرانقدر قرار گرفته و در ضمن ما را از انتقادات سازنده خویش محروم نفرمایند تا اشتباهات احتمالی موجود، ان­ شاالله در چاپ بعدی برطرف گردند.

با سپاس فراوان

مترجمان

 

 

توزیع کتاب در

 

خراسان رضوی:

نمایشگاه کتاب پردیس دانشگاه فردوسی مشهد  - آقای کدکنی

05118833727  و   09153100939

 

مازندران: دکتر کردی 09352611165

 

اضافه کردن نظر


ویژه کشاورزی

  بدین وسیله چاپ کتاب پرورش علمی و عملی اردک توسط انتشارات دانشگاه تخصصی فناوری های نوین امل را به اطلاع همگان می رساند.این کتاب توسط پروفسور حسن کرمانشاهی و همکاران ترجمه شده و خدمت علاقه مندان به این علم تقدیم گردید.     پیشگفتار مترجمان   به نام خداوند روزي­ ده رهنماي خدای یکتا را شاکریم که توفیق ترجمه کتاب حاضر را به ما عطا فرمود تا بتوانیم گامی هر چند اندک را در راه ...
  زنده یاد مهندس سید حسین حجازی  
 به نام خدای دستان پینه بسته   دیر زمانی از نخستین تماسش می­ گذرد، اما هنوز تن و طنین صدایش در گوش دلم باقی ماند، صدای یک مرد واقعی می­ آمد، بله خودش بود ساده و بی­ تکلف، صحبتش هرگز بوی التماس جوان زار بیکار از فلان مسئول بی­ مسئولیت نشسته بر اریکه قدرت نمی­ داد، حرف­ هایش طعم همت داشت، کنجکاو شدم و از کار و بار و روزگارش پرسیدم، دو سه چند عکس فرستاد که گویای همه چیز بود... ...
   تولید ایرانی با استانداردهای جهانی    
دکتر مصطفی قلی زاده، استاد  گروه شیمی دانشکده علوم  دانشگاه فردوسی مشهد در گفتگو با روابط عمومی دانشگاه فردوسی مشهد اظهار نمود: این پتنت با عنوان: فرایند واکنش‌های شیمیایی در حلال‌های مغناطیسی  در سال 2018 در آمریکا به نام دانشگاه فردوسی مشهد به ثبت رسیده است ، نتیجه  دو دهه کار تحقیقاتی می‌باشد و حاوی حداقل ده اختراع داخلی است و برای اثبات آن ۳۰ پایان‌نامه تحصیلات تکمیلی (ارشد و دکتری) صورت ...

ویژه گردشگری

آمار